Macam- macam Banquet event di hotel

Feel Free to share
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Hotelier.co.id – Selain penjualan kamar, seorang staff sales dan marketing bisa menjual paket pemakaian meeting room atau ballroom yang dimiliki oleh sebuah unit hotel. Saya mengartikan secara sederhana Banquet event sebagai pemakaian meeting room atau ballroom milik hotel untuk event atau acara yang bersifat formal maupun non formal. Yap, seorang staff sales dan marketing bisa menjual Banquet event kepada pihak luar seperti instansi pemerintahan maupun perusahaan karena unit hotel adalah  tempat alternatif utama untuk penyelenggaraan acara apabila di instansi pemerintah maupun perusahaan tersebut tidak memiliki tempat atau gedung yang mampu menampung orang dalam jumlah yang cukup banyak.

Apa saja macam-macam Banquet Event yang bisa dijual oleh staff sales dan marketing hotel?

  • Wedding Party

Wedding party atau pesta pernikahan adalah salah satu Banquet event yang bisa dijual oleh seorang staff sales and marketing. Biasanya, departemen sales and marketing akan membuat harga promo untuk penyelenggaraan pesta pernikahan di hotel dan memberikan sebuah complimentary berupa menginap satu malam bagi pasangan yang menikah untuk menikmati honeymoon di hotel

  • Meeting atau rapat

Meeting atau rapat adalah banquet event yang paling laris diorder oleh instansi pemerintah maupun perusahaan. Meeting atau rapat ini dibagi menjadi 2 yakni Half day meeting dan full day meeting.

Half day meeting adalah pemakaian meeting room untuk rapat selama setengah hari. Biasanya dimulai pukul 08.00 dan berakhir pukul 12.00. Fasilitas half day meeting ini terdiri dari 1 x coffe break dan 1 x lunch (makan siang)

Sedangkan full day meeting adalah pemakaian meeting room untuk rapat selama sehari penuh. Fasilitas yang diberikan pun berbeda dari half day meeting yakni 2-3 x coffe break, 1 x lunch,dan 1 x dinner ( setiap hotel memiliki kebijakan tersendiri mengenai fasilitas yang ditawarkan untuk full day meeting)

  • Seminar

Pemakaian meeting room atau ballroom untuk seminar hampir sama dengan paket meeting,ada half day seminar maupun full day seminar. Untuk penyelenggaraan seminar di hotel , biasanya divisi sales dan marketing hotel akan melakukan kerjasama dengan pihak event organizer ( EO) yang menghandle acara seminar.

  • Event Music Indoor

Meeting room atau ballroom hotel bisa disulap menjadi venue untuk penyelenggaraan konser musik maupun hiburan lainnya secara indoor ( terutama untuk unit hotel yang memiliki ball room dengan kapasitas lebih dari 1000 orang). Ballroom hotel bisa menjadi salah satu tempat alternatif penyelenggaraan konser musik apabila di kota tersebut tidak ada hall ataupun gedung yang bisa dipakai sebagai venue acara musik

  • Pelatihan Table Manner

Seorang sales dan marketing bisa juga menjual banquet event ke sekolah maupun kampus-kampus yang memiliki jurusan pariwisata dan perhotelan untuk pelatihan table manner bagi siswa-siswanya. Jadi, siswa-siswa dari sekolah maupun kampus tersebut bisa secara real (praktek langsung) table manner di hotel

Itulah beberapa contoh macam-macam banquet event yang bisa dijual oleh departemen Sales and marketing.

Didalam menjual maupun menerima order banquet event , Departemen sales and marketing harus melakukan komunikasi dan koordinasi dengan departemen lainnya seperti departemen F & B baik itu Kitchen maupun service, departemen accounting (untuk pengadaan bahan masakan), departemen Housekeeping untuk pengawasan kebersihan di sekitar meeting room dan departemen Engineering untuk set up alat-alat yang ada di dalam meeting room (sound system, mic, proyektor, LCD) sehingga acara tersebut bisa berjalan dengan baik. Apabila acara berjalan dengan baik, maka tamu akan puas terhadap pelayanan banquet yang diberikan oleh karyawan hotel.

Salam jempolier

By Galih Satria Hutama

pelajari juga artikel dibawah

persiapan kunjungan promosi

cara melakukan sales call

Like & Share

One thought on “Macam- macam Banquet event di hotel

Leave a Reply

error: Copyright by HOTELIER.CO.ID 2017. For non commercial purpose, please contact info@hotelier.co.id